Международный форум «Здоровые города. Здоровое питание детям».
С 1 по 3 июня 2021 г. в Казани проходил Международный форум «Здоровые города. Здоровое питание детям», где особое внимание было уделено здоровому питанию детей, их пищевым привычкам и созданию здоровой городской среды.
Организаторами форума выступили Мэрия Казани совместно с Министерством здравоохранения республики Татарстан, Ассоциацией «Здоровые города, районы и поселки» и АО «Департамент продовольствия и социального питания Казани». Форум проводился при поддержке Всемирной организации здравоохранения и Миланского пакта городской продовольственной политики.
Пленарная сессия с участием представителей ВОЗ позволило выявить примеры укрепления общественного здоровья в Европейском регионе, реализации стратегии по здоровому образу жизни и новых возможностей проектирования в условиях COVID19.
Здоровье – не только то, чем мы питаемся, но и то, где обитаем. Основная масса жителей проживает в городах и по прогнозам специалистов и в ближайшие 30 лет в них будут жить еще 2,5 млрд человек. Это может создать определенные проблемы, но, в то же время дает возможность строить города, которые сознательно отдают приоритет здоровью. Качество жизни и здоровья в городе зависит «от того, насколько комфортная, доступная инфраструктура, транспорт, услуги, есть ли возможность выбрать тип жилья, доступно ли это жилье по стоимости для всех категорий жителей, насколько безопасна городская среда, как гармоничен город с принадлежащими ему территориями, как защищен пешеход от транспорта и непогоды» — убеждён Карен Амлаев, заведующий кафедрой общественного здоровья, медицинской профилактики и информатики с курсом ДПО ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения РФ, член Научного комитета Европейской сети ВОЗ «Здоровые города».
Перемещения не остановить, но можно создать здоровую среду, где человеку будет комфортно.
В ходе своей презентации Карен Амлаев процитировал Константина Паустовского: «Сделайте города такими, чтобы ими можно было гордиться, чтобы в них можно было работать, думать и отдыхать, а не заболевать неврастенией и повальным бешенством. Нужно, чтобы город не угнетал сознание, чтобы мы не мирились с ним, как с необходимостью, чтобы мы не ненавидели его, как нечто, что сокращает жизнь, а приходили в него, как в свой дом полный друзей, книг и работы».
Этим пожеланиям соответствует стратегия здорового городского планирования, который выносит на первый план человека, в отличие от технического прогресса, который был центром городского планирования многих европейских городов.
Фундаментальное значение в реализации данной стратегии имеет взаимодействие градостроителей с представителями властей, поскольку без поддержки соответствующих структур, приверженности глобальным и стратегиям и креативного трудового потенциала осуществление данного замысла затруднительно.
Однако мировой опыт показывает блестящий пример такого взаимодействия в Бразилии: Минздрав организовал для тату-мастеров со всей страны краткосрочные образовательные курсы по выявлению ранней стадии рака кожи. Разработанная информационно-профилактическая компания способствовала 20 тысячи чекапам (профилактические обследования), что реализует аспект информационной поддержки социально-ориентированных программ «здоровых городов».
Алексей Расходчиков соглашаясь с мнением Карена Амлаева, отметил, что «Казань по многим параметрам обходит многие субъекты России. Справедливо, что форум проходит именно в здесь».
Неспроста именно Казань в 2019 году удостоилась Международной премии Ага Хана в области Архитектуры. Успех программы развития общественных пространств обусловлен широким видением и политическим лидерством, привлечением и поощрением молодых архитекторов и градостроителей, и участием населения.
В России благоприятная среда создана также в Альметьевске (Татарстан) — велосипедной столице (дорожка на 107 км) и Новосибирске; особое внимание уделяется обеспечению свободного доступа к социально-значимым объектам инфраструктуры, образования, спорта и медицины.
Алексей Расходчиков рассказал о существенной проблеме, которая возникает в городах — о кризисе демографии: «говоря о демографии, мы обычно апеллируем какими-то статистическими данными: прибыло-убыло столько-то человек в год в регион. Если вдуматься, то за этой статистикой кроятся не очень хорошие вещи, вопрос – кто прибыл и, кто, собственно, убыл из региона. Тенденция одна и та же во всем мире, не только в РФ, идет очень большой отток молодежи и активного населения. Если говорить о тех, кто прибывает — это, в основном, мигранты, достаточно низкого профессионального уровня, как правило, из стран ближнего зарубежья или более слабых регионов, из городов с неразвитой инфраструктурой. Конечно, если говорить о качестве человеческого капитала, то мы видим, как города теряют это качество капитала, даже, если это в статистике не отражается. Почему важна концепция именно здорового городского планирования, здоровых городов для урбанистики, здесь сразу понятно, что в центре. В центре человек и его здоровье, здоровье физическое, здоровье физиологическое, психологическое, какое угодно».
Он также пояснил, что мы живем в искусственной для себя, как для вида, среде; поскольку изначально человек жил в природных условиях, мы всячески стараемся поддержать эту среду вокруг себя. «Для человека в городе, конечно, основным фактором является природа, любая природа – естественная природа, маленькие ландшафты. О значимости природы говорит очень простой факт – мы с вами можем быть в любом, неважно, очень маленьком городе, в центре Москвы, Москва-Сити со сверхурбанизированной территорией, мы всегда видим цветы на подоконниках в офисах. О чем это говорит? Это требуется человеку. Человеку требуется хоть какое-то присутствие природы в его жизни» для поддержания своего физического и психического здоровья.
ВОЗ определяет термин «здоровье» как состояние полного физического, душевного и социального благополучия, и именно этим критериям должно соответствовать современное городское планирование.
«Здоровые города» – это четко продуманные социальные технологии, это стратегия умного пользования и распределения имеющихся ресурсов под общественный контроль.
